Переработка отходов картофеля в крахмал и патоку

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРаевский, Н.И.
dc.contributor.authorЖуковский, Д.И.
dc.date.accessioned2015-01-17T09:17:11Z
dc.date.available2015-01-17T09:17:11Z
dc.date.issued1943
dc.description.abstract"В настоящей брошюре изложены простейшие способы переработки отходов картофеля в крахмал и крахмала в патоку; последняя идёт для приготовления варенья, повидла, пряников, конфет, печенья и т. и. Кроме того, в брошюре говорится о приготовлении из крахмала в домашнем хозяйстве различных блюд. Раздел «Переработка крахмала в патоку» написана автором совместно с Д. И. Жуковским".ru_RU
dc.identifier.citationРаевский Н.И. Переработка отходов картофеля в крахмал и патоку / Н.И. Раевский . – Москва : ОГИЗ Сельхозгиз , 1943 . – 32 с. : ил.ru_RU
dc.identifier.urihttps://escriptorium.karazin.ua/handle/1237075002/2652
dc.language.isoruru_RU
dc.publisherМосква : ОГИЗ Сельхозгизru_RU
dc.subjectResearch Subject Categories::HUMANITIES and RELIGION::History and philosophy subjects::History subjects::Historyru_RU
dc.subjectResearch Subject Categories::HUMANITIES and RELIGION::History and philosophy subjects::History subjects::Agricultural historyru_RU
dc.subjectResearch Subject Categories::HUMANITIES and RELIGION::History and philosophy subjects::History subjects::History of technology and industryru_RU
dc.subjectResearch Subject Categories::FORESTRY, AGRICULTURAL SCIENCES and LANDSCAPE PLANNING::Product science::Food scienceru_RU
dc.subjectЖуковский Д.И.ru_RU
dc.subjectВторая мировая войнаru_RU
dc.subjectThe Second World Warru_RU
dc.subjectтруд в тылуru_RU
dc.subjectтылru_RU
dc.subjectпомощь фронтуru_RU
dc.subjectработа в тылуru_RU
dc.subjectкартофельный крахмал — ценный пищевой и технический продуктru_RU
dc.subjectпростейший способ получения крахмала из картофеляru_RU
dc.subjectпереработка картофеля в крахмал при помощи простейшего оборудованияru_RU
dc.subjectсушка крахмала-сырцаru_RU
dc.subjectиспользование крахмала в домашнем хозяйствеru_RU
dc.subjectпереработка крахмала в патокуru_RU
dc.subjectполучение крахмала из картофеляru_RU
dc.subjectкартофельru_RU
dc.subjectкрахмалru_RU
dc.subjectпатокаru_RU
dc.subjectпереработка отходовru_RU
dc.subjectотходы картофеляru_RU
dc.subjectсельскохозяйственная продукцияru_RU
dc.subjectсельское хозяйствоru_RU
dc.subjectпищевая промышленностьru_RU
dc.titleПереработка отходов картофеля в крахмал и патокуru_RU
dc.typeBookru_RU

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 3 з 3
Ескіз
Назва:
Raevski_Pererabotka.pdf
Розмір:
9.52 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ескіз недоступний
Назва:
Raevski_Pererabotka_icon.jpg
Розмір:
227.14 KB
Формат:
Joint Photographic Experts Group/JPEG File Interchange Format (JFIF)
Завантажити
Ескіз недоступний
Назва:
Raevski_Pererabotka_master.jpg
Розмір:
376.83 KB
Формат:
Joint Photographic Experts Group/JPEG File Interchange Format (JFIF)
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

2. Видання ХХ ст.
До 75-річчя завершення Другої світової війни